Dyfais a ddefnyddir yn y gegin i echdynnu a gwacáu mygdarthau coginio yw cwfl amrediad (neu gwfl gwacáu cegin). Ei swyddogaeth graidd yw defnyddio pŵer mecanyddol i ddiarddel neu hidlo a phuro mygdarthau coginio, arogleuon a gwres yn yr awyr agored. Mae'r canlynol yn esboniad manwl o'i strwythur nodweddiadol a'i egwyddor weithio:
Strwythur Hood Ystod
Cragen Allanol
Deunydd: Fel arfer dur di-staen neu wydr tymherus, gan gydbwyso estheteg a gwydnwch.
Dyluniad: Yn cynnwys -math wedi'i osod ar y brig (fflat/T-), wedi'i osod ar yr ochr (ger y ffynhonnell mwg), a bwrdd coginio integredig (is-ddrafft).
System Fan
Modur: Yn darparu pŵer; ar gael mewn-modur sengl (cartref safonol) a-modur deuol (modelau sugno-uchel).
Impeller: Dylunio allgyrchol; -cylchdroi cyflym yn cynhyrchu pwysau negyddol i dynnu mygdarthau coginio i mewn.
Cyfrol: Yn arwain llif aer, gan wella pwysau gwynt ac effeithlonrwydd echdynnu mwg.
System Hidlo
Hidlydd Metel: Yn rhyng-gipio defnynnau olew mawr; symudadwy a golchadwy.
Hidlydd carbon wedi'i actifadu (rhai modelau): Yn amsugno arogleuon, a ddefnyddir wrth gylchredeg cyflau amrediad heb wacáu allanol.
Gwahanydd saim (modelau masnachol): Mae niwl olew yn gwahanu ymhellach.
Dwythell gwacáu
Dwythell: Yn cysylltu'r cwfl amrediad â dwythell wacáu a rennir neu yn yr awyr agored; fel arfer wedi'i wneud o PVC neu ffoil alwminiwm.
Falf wirio: Yn atal ôl-lifiad mygdarthau.
System reoli
Botymau mecanyddol neu banel cyffwrdd ar gyfer addasu cyflymder ffan, goleuadau, amserydd, ac ati.
Mae rhai modelau pen uchel wedi'u cyfarparu â synwyryddion deallus (fel cychwyn yn awtomatig o'r synhwyrydd mwg).
Goleuo a swyddogaethau ategol
Mae goleuadau LED yn darparu goleuo coginio; mae rhai modelau yn cefnogi hunan-glanhau (tymheredd uchel neu stêm).
